Il riconoscimento del testo da una fotografia dipende, prima di tutto, dalla qualità della foto stessa. Uno strumento di traduzione dei menu può fare molto, ma non può correggere un'immagine mossa o una pagina in ombra. Imparare a fotografare un menu in modo corretto migliora sensibilmente l'accuratezza della traduzione.

Il fattore più importante è la stabilità. Tenere il telefono con entrambe le mani, appoggiarlo al bordo del tavolo o usare una piccola pausa prima di scattare riduce il micromosso che rende il testo sfocato. Meglio una foto stabile e leggermente più lenta di una scattata di fretta che risulta illeggibile.

Anche la luce conta molto. Un menu ben illuminato produce testo più nitido e facilita il riconoscimento dei caratteri. Se il menu è in una zona d'ombra, avvicinarlo a una fonte di luce o cambiare angolazione può fare la differenza. Attenzione ai riflessi: le superfici lucide dei menu plastificati vanno inclinate di poco per evitare bagliori che coprono il testo.

Consigli per una scansione più affidabile

• Inquadrare il testo il più possibile in piano, evitando angoli troppo obliqui;
• riempire l'inquadratura con il testo del menu, senza lasciare spazio vuoto intorno;
• attendere che il telefono abbia messo a fuoco prima di scattare;
• preferire una luce uniforme ed evitare riflessi sulle pagine lucide;
• scattare una singola area per una sezione, oppure più foto per coprire l'intero menu.

Un altro accorgimento riguarda la scelta tra scansione singola e scansione dell'intero menu. Quando si cerca un piatto specifico, fotografare solo la sezione di interesse è più rapido e riduce il rischio di errori. Quando invece si vuole una panoramica, coprire l'intero menu in più foto permette di avere il quadro completo.

Con questi accorgimenti, la qualità del riconoscimento migliora in modo tangibile. Non esiste una foto perfetta, ma pochi minuti di attenzione bastano a ottenere risultati più chiari e, di conseguenza, traduzioni più utili.